天下茶友網訊：近日，農業部辦公廳印發《茶園機械化生產技術指導意見》(以下簡稱《指導意見》)，在一定區域內，提倡標準化作業，將茶樹品種、耕作模式、種植規格、機具作業幅寬、作業機具的配置等盡量規范一致，以適應綠色生產發展的要求。

當前，我國茶園生產機械化程度低，茶園行間耕整地、施肥除草、茶葉采摘等田間作業還是以人工作業為主，茶葉生產作業機械短缺已經成為我國茶葉產業發展的瓶頸。同時，配套適用的耕作、施肥、植保、采摘等技術規范也缺乏進一步明確，需要加快推進。

據了解，《指導意見》中針對涉及茶葉生產及加工全程機械化等環節的技術指標進行了統一規范，并從茶園建植與改造、茶園管理、茶葉采收等方面對農機農藝的融合作出指示。

茶園建植與改造

茶園建設

茶園建設應注意保持水土，根據不同坡度和地形，選擇適宜的時期、方法和施工技術。

1、茶園應建于平地或緩坡地

坡度≤15°的緩坡地應進行等高開墾；坡度在15°～25°的以梯級茶園進行建設施工。

2、道路建設與修整

主道一般寬4m，是茶園的交通道；支道一般寬2.5m，是運輸耕作等機具的運行道路；生產管理作業道寬度一般在1m以上。

3、茶園與四周荒山陡坡、林地和農田交界處應設置隔離溝

茶園整地

平整成坡地，一般要求坡度≤25°，耕作深度70cm～80cm。適用機械：挖掘機、鏟車、裝載機、深耕犁、深松機等。復墾深度30cm，通常采用輪式拖拉機配套圓盤耙、旋耕機等進行作業。

新建茶園應采用150cm以上大行距種植，使用挖掘機、大型開溝機等進行開溝，開溝尺寸一般不低于：上口80cm，底寬65cm，溝深70cm。

茶苗種植

1、品種選擇

新建茶園優先選擇無性系茶樹優良品種。

2、開溝施肥

移栽前按種植行開施肥溝，底肥深度30cm～40cm，以有機肥和礦物源肥料為主，與土壤拌和、覆土，施肥后仍有8cm～10cm的深度。

3、移栽定植

采用單條或雙條栽方式等高種植，每穴移栽茶樹苗2株～3株，株與株之間保持一定距離。種植茶苗根頸離土表距離3cm左右，根系離底肥20cm以上。移栽后及時澆水。

4、初次修剪

栽苗、澆水后進行初次修剪，從離地15cm～20cm處剪去上部主軸，以減少植株水分蒸騰。

5、鋪草保墑

初次修剪后及時鋪草，鋪草厚度5cm～10cm，寬度80cm～100cm，畝均鋪草600kg～800kg，使根際土壤保持濕潤狀態。

茶園管理

茶樹修剪

根據茶樹的樹齡、長勢和修剪目的分別采用定型修剪、整形修剪、重修剪和臺刈等方法。適用機械：選用單人或雙人修剪機、修邊機、重修機等。

1、定型修剪

定植時未進行初次修剪的新植茶園在第二年春季萌芽前，茶苗高度達到25cm以上時進行第一次定型修剪，從離地15cm～20cm處剪去上部主軸（若茶苗高度未達到25cm可推遲一年修剪）；當茶樹高度達到50cm～60cm時進行第二次定型修剪，在離地30cm～40cm處剪去上部枝葉，主枝留30cm高，側枝留45cm高；當茶樹高度達到75cm～90cm時進行第三次定型修剪，在離地45cm～50cm處剪去上部枝葉。

2、整形修剪

整形修剪是對青、壯年茶樹而言，分為輕修剪和深修剪。

輕修剪：提倡弧形修剪，每年或隔年一次。修剪高度是在每次剪口的基礎上提高2 cm～5cm，剪去采摘面上突出枝。時間一般在春茶后或秋茶后進行。

深修剪：每4年～5年進行一次，深修剪的深度，為剪去樹冠上綠葉層的1/2，為10cm～15cm左右，以剪盡結節、雞爪枝為原則，剪口平滑，切忌撕裂。一般春茶結束后進行。茶行邊緣修剪，有利于田間作業和通風透光。

3、重修剪

茶樹生長逐漸衰退，需重修剪，剪去樹高的1/3～1/2。修剪時，刀口宜從上到下分幾刀進行，剪口平滑，切忌撕裂。一般春茶結束后進行，5月底結束。

4、臺刈

離地面5cm～10cm處砍去地上部全部枝干，重新培養樹冠。使用波爾多液等殺菌劑沖洗樹干，以防治苔蘚和剪口病菌感染等。

耕作與除草

合理耕作能夠改良土壤結構、清除雜草。耕作時應考慮降水條件，防止水土流失，對土壤深厚、松軟、肥沃、樹冠覆蓋度大、病蟲草害少的茶園可減少耕作。

1、淺耕

2月中旬至月底，結合春茶催芽肥進行春茶前耕翻，深度10cm～15cm左右，朝陽坡先耕作、陰坡后耕作。春茶結束后5月底前進行第二次淺耕，深度10cm左右。不得漏耕，若1次作業出現多處漏耕，應進行多次作業。選用小型茶園除草機、中耕機，乘用型茶園多功能管理機配套中耕除草、旋耕等機具。

2、深耕

秋茶結束后進行深耕，深度20cm～30cm，茶行中間深、兩邊淺。作業時應旋碎土塊，平整地面，不能傷茶根和壓傷茶樹。選用針式深耕機、乘用型茶園多功能管理機配套深松、旋耕等機具。深耕一般結合基肥施用，可選用旋耕施肥一體機具。

茶園施肥

茶園施肥應根據測土結果實行配方施肥，以商品或腐熟有機肥為主，配置相應的化肥。施肥標準由上年鮮葉產量確定，一般氮（N）用量10 kg/畝～20kg/畝，磷（P2O5）4 kg/畝～6kg/畝，鉀（K2O）4 kg/畝～8kg/畝。幼齡茶園或臺刈改造茶園宜間作豆科綠肥，培肥土壤和防止水土流失。

1、施基肥

一般在秋茶結束后深施在茶行中間，深度20cm左右，以有機肥為主，適當配施復合肥。新開墾茶園可進行開溝施肥，溝深20cm～25cm。茶樹種植后盡量選用開溝、施肥、覆土一體機具，不得面施、撒施。

2、追肥

追肥可與耕作聯合作業。一般分春、夏、秋三季施肥，比例為5︰3︰2；如只采春茶，可按6︰4比例在分春夏兩次施肥。春茶催芽肥應在開采前40天完成，一般為2月上中旬至月底，施肥深度10cm～15cm。

3、葉面施肥

施用葉面肥一般在茶葉開采前30天進行，宜避開烈日傍晚噴施，噴施后24小時無降雨。注意盡量將肥料噴到葉片背面，背負式彌霧機、風送植保機、噴桿式植保機等機械作業時應采用由下向上噴灑方式，噴桿式植保機可調整噴灑角度，風送植保機可根據茶樹長勢、地形，開啟或關閉噴頭進行噴灑作業。

茶園植保

茶園主要害蟲種類：茶小綠葉蟬、茶尺蠖、綠盲蝽、茶橙癭螨、茶黃薊馬、茶葉癭螨等等。

1、物理防控

主要包括燈光誘集、色板誘殺、負壓捕捉等方式。

燈光誘集：一般采用具有自動控制功能的頻振式誘蟲燈，控制面積約30畝/盞～50畝/盞，呈棋盤狀分布，燈距保持在120m～200m，安裝高度距離地面1.3m～1.5m為宜。根據害蟲活動規律調節開燈時間，每天開燈6h～8h為宜。每天需清理一次。

色板誘殺：通過在茶園安裝黃綠色板，粘蟲板等進行誘殺，平均20張/畝～25張/畝，懸掛高度春季、秋季以色板底端低于茶梢頂端30cm左右，夏季以接近或不高于茶梢頂端50cm為宜。采用黃綠色板、黃燈、粘蟲板、光電氣色復合捕蟲機等。

負壓捕捉：采用背負式吸蟲機、乘用式茶園吸蟲機、光電氣色復合捕蟲機等，主要防治假眼小綠葉蟬等具有飛行能力的害蟲。小型機械同時作業臺數不少于3臺；大型機械同時作業臺數不少于2臺。

2、生物和化學防控

首先選用植物源農藥、病毒制劑等綠色防控產品，采用化學農藥時選用高效低毒、低殘留農藥，施藥劑量、施藥次數、安全間隔期應符合GB/T 8321的規定。采用背負式彌霧機、擔架式噴霧機、風送植保機、噴桿式植保機等。噴霧作業應在無風或微風天氣進行，有風天氣應順風作業。作業時注意噴灑壓力變化，保證噴灑質量，不漏施、不重施。噴施的藥劑應霧化良好，不得有水滴或水珠現象。應從樹冠兩側向茶叢內葉面噴施。茶樹樹冠面枝葉密集時，應調整噴頭方向，使樹冠兩側的噴頭橫向或斜向噴灑，使藥劑噴施入茶叢內部病蟲危害處。每天使用完畢，要徹底清洗施藥器械，妥善處理殘留藥液。

3、防災減災

根據地域氣候條件采取相應防霜凍措施。

防霜防凍：在茶園中平均1.2畝～1.5畝安裝一臺防霜扇，風機周邊6m～8m內無障礙物。春茶抽芽前10天左右、氣溫低于3℃需啟動防霜扇。

茶蓬噴水：在霜凍發生前，開啟茶園噴灌對茶蓬表面連續噴水，間隔時間小于3分鐘，有效用水量4mm/h～6mm/h。如氣溫降至0℃以下，則不能采取此方法，防止結冰。

節水灌溉

有條件的地區，可采用噴灌、滴灌、滲灌等高效節水灌溉技術和裝備，按茶樹需水、需肥規律，適時灌溉施肥，提倡應用水肥一體化技術。

茶園管線應埋入地下40cm以下，防止耕作破壞管路，噴頭高度應高于茶蓬50cm以上，方便機械化作業。一般采用低壓噴頭（低射程）和中壓噴頭（中射程），噴頭設置間距取1.0R左右（R為射程），直管設置間距1.3R，水滴直徑控制在2mm左右。

茶葉采收

發芽整齊、生長勢強，采摘面平整的茶園可實行機械采摘。

大宗紅、綠茶以一芽二、三葉及其同等嫩度對夾葉為采摘標準新梢，當標準新梢達到60%～80%時，即可進行機械采摘。一般春茶采摘1次，夏茶采摘1次，秋茶采摘1次。

根據不同茶葉加工工藝要求，可選用單人、雙人采茶機，乘用型采茶機等機型采摘。采摘時進刀方向與茶芽生長方向垂直。作業時，保持發動機中速運轉，作業速度以每分鐘不超過30m為宜。

1.每臺單人采茶機配備人員2～3名，其中機手1名，輔助人員1～2名，由邊緣向中心采摘。每行茶樹來回各采摘1次，去程采摘過樹冠線5cm～10 cm部分，回程再采剩余部分，兩次高度采摘要一致，防止中心部重復采摘。

2.每臺雙人采摘機配備人員3～4名，主機手1名，副機手1名，輔助人員1名，掌握采茶機剪口高度與前進速度，切口整齊，無撕裂。

機藝融合是推進茶園生產全程機械化的關鍵。農業部要求，各地在《指導意見》的基礎上，對一些不合理的老茶園結構進行調整，逐步做好道路、栽培方式等整體規劃建設，創造適合機械化生產的基礎條件。該《指導意見》對我國茶葉機械化生產提出了較高的要求，各地要結合實際，細化技術內容，逐步規范茶園種植模式，完善地區茶園機械化生產技術體系和作業規范、不斷提升技術裝備水平，推動茶葉產業健康發展。